Excelente fonte de cálcio, fósforo, ferro, proteínas e vitaminas do complexo B. Possui grau de fermentação inferior aos demais feijões. Seu preparo é igual ao do feijão comum. É indicado para evitar formação de cálculos nos rins e na vesícula. Regula a hipertensão natural e o excesso de açúcar nos diabéticos e do ácido úrico.
| QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|
%VD(*) |
| VALOR ENERGÉTICO |
204kcal = 857kj |
10% |
| CARBOIDRATOS |
39g |
13% |
| PROTEÍNAS |
12g |
16% |
| GORDURAS TOTAIS |
0g |
0% |
| GORDURAS SATURADAS |
0g |
0% |
| GORDURAS TRANS |
0g |
** |
| FIBRA ALIMENTAR |
9g |
36% |
| CÁLCIO |
62mg |
6% |
| FERRO |
4,2mg |
29% |
| SÓDIO |
0mg |
0% |
*Valores diários com base em uma dieta 2000 kcal ou 8000kj seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
** VD não estabelecido
Cuidados com conservação: Mantenha em local seco e arejado